ここはなんのblogですか？

三遊亭円丈師匠が亡くなられた。
私はあまり師匠の落語は聞かなかったが
PCのFMシリーズとか、そのキャンペーンのロボットアームとか
組み合わせた新作落語系とか演じられてたのは記憶がある。
円丈師匠のHPではその辺の記事は見つからなかったが
当時のカセットテープのゲームのページが

FMシリーズのサイトに、ちょろっと触れられてる。
私が見たのは、この記事にあるTV番組の「コンピュートないと」
で、パソコン落語を見た気がする。
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　昨日の記事は、写真枚数から一週間で終わらせる自信なし
なので宿題入り。
　で、フロントバックのはずなんだが、またも予定変更。
　そもそも記事を書くつもりがなかったので、色々写真が抜けてます。

　え～っと、個人的にうまくいかんな～っと思ってるのが２点あって
１）豚汁のコクが足りない、できれば肉もトロトロにしたい
　肉全体というより脂身部分を中心にトロっとした感じね。
２）カレーもコクが足りないしブロック肉をトロトロにしたい。

１）はいまだに解決できてないんだ。
２）に関しては大分前に圧力鍋を買ってレシピ通りにやってみたが
全然ダメだったんだが、１年前に低温調理器を買って
（当然ブランドでなく、パチもん）
温度と時間の検証サイトとか参照して、
確か78℃で６・７時間、別途豚バラブロックだけ調理してから
（最初から角切りにして、上記検証サイトの様に肉に下味をつけて調理）
カレーを作ったら、そこそこのができたんだ。コクはやっぱ不満だけど。
炒め玉ねぎのペーストまで買ったりもしたけど．．．

で、つい最近、久々に豚バラ軟骨を購入できたから
（この関連かけるの何時だろう．．
前は小田原ポタに合わせて買ってたけど、最近あっち方面ご無沙汰だし）

確か、以前圧力鍋で軟骨部分がトロトロまでいかなかった
記憶があるので、低温調理器で角煮を再チャレンジ。
　が、これでもうまくいかない、ググった感じ普通の鍋でも２時間とか
長くても５時間ってレシピが大半なんだ。
でも、低温調理器で普通の豚バラが６・７時間だった記憶からすると
軟骨まで本当？というのがあった。
　結果５時間じゃ全然軟骨食べられない、
＋８時間でやっと軟骨が食べられる硬さ（ポキポキ）。
レシピサイトじゃない記事でフラインパンで煮込んで24時間というのが
あったが、結局低温調理器でトータル22時間ぐらい？
※これは調理時間、実は連続で22時間は無理。
　低温調理器の水位が無茶苦茶高くて、自分の鍋（3.7L,高さ16.5cm）じゃ、
２・３時間に一回水差さないと（2/3以上蓋で覆ってるけど）
水位不良で止まるんだ、でタイマーもリセット、だから上記のカレーの時も
しょっちゅう止まって正確な時間わからん。
　なので睡眠中は調理不可なので時間は２日だ．．

しかしこれだけ煮ても軟骨がポキポキでトロトロにならない。


そこで、しょうがない、圧力鍋はうまくいった記憶がないから
もう何年も出番がなかったんだが、久々に、
取りあえず調味料を追加して30分。
なんか恐ろしい色になってるが、これは追加調味料の分量の問題かな？
ぐらいの認識だった。でも軟骨はトロトロになった。
※まあここにも既にヒントがあったということだが。

最初の１パック目は最終的にトロトロになったが
とてもじゃないが、低温調理器20時間なんて無理。
最初から圧力鍋で再チャレンジすることに。
という長い前振りが終わって、ここからが本編、
興味のある方のみ続きをどうぞ。
※２回に分けたのは鍋容量の関係。
　ちなみに記事にするつもりなかったので
　この調理済みは既に半分以下の写真です。
　

完全に頭の整理（できなかった）（その３）

　ということで、やっと重い腰を上げて、PCの移行作業。
旧メインPCはわざわざWin10別途購入したのにね～
やっぱDeepPRIMEの遅さはな～
　ヒメホタルの写真まだあるはずだし。っと。その２の続きです。
（内容的には音楽ツールその２８って感じだけと
まあつまり、またも問題は、あのSWなわけで．．．）

やらなきゃいけないことは基本的に変わっていない
１）アプリを新しいPCでどうするか（古いののライセンス解除含む）
２）と、mailの移行と、
３）データの移行、
４）っと、物理的なPCの配置入れ替え

で、その２では４）から逆算しようと思ったら、やってられんとなって放置。

ただ、その後、ノートPCを20年末に新しくしたこともあって、
mailに関しては、Thunderbirdポータブル+OneDriveで、
全PCで共通環境化は実施済み。
gmailやyahooメールはホルダーとか使いづらいし、
これまでの大量mailを考えると、やっぱポータルでないとダメだ。
Webベースは使いづらいことこの上ない。


で、３）から着手するんだが、なんか新メインPCのCドライブが．．．
この状態で移行しちゃまずいだろう。
またiTunesでホルダーミスとかしたか？
iTunesはじめ、確かにいくつかはSWは既に移行してるけど
さすがにこの容量はSWの単純なサイズではありえんだろう。
今後Windwos11のアップデートもあり得るんだが、
この容量じゃやばいよな～

なんかトラブル続き

　え～買い換えたノートPCはまだこないが
メールに関しては２台のデスクトップでうまくいってるから
まあ大丈夫。

　あと、残された作業としては古いノートPCのHDD消去。
これまで外付けに対して使ってたSWで問題ないだろう
っと思ったら、どうやらこのノート、BIOSとかか？
特殊なこと行ってたらしくSWをインストールで再起動したら、
SYSTEM入れろ云々．．．消去に進まない。
もう電源ON/OFFしてもその症状のループ．．．
　もうPCとして何もできない状況．．．げげ。
そうするとHDDの物理的破壊しかないじゃないか
なんかメールの件といい、想定外のトラブルばっか．．．

　ノートPCはな細かいからな～
このPCは初の連泊サイクリングで、連泊中に記事をUPするために
買ったわけだ。2013年ごろかな？
　現地で迷わないようにGPSロガーと地図を入れてとか
なんか今考えると色々無駄というか、まああの頃は
選択肢そんなないよな。まあiPhoneは５の世代だったから
それなりにスマホ周りはサービスあったと思うが、
私は当時も今もスマホないし。

　ハッキリ言って遅くてストレスがかかって、バックアップの意味でも
殆ど使ってない。まあHDDをSSDに換装してたらもう少しましだったかも
しれんが、Corei5の２コアの2.6GHzだし、やっぱ色々重たいだろう。
HDDの速度を考慮せずに購入したんだが5400rpmって、多分遅いよな～。
　って、適当に価格comでノートPC見ると最近の機種でもそのくらいか
デスクトップはCorei3クラスの機種でも7200rpmだもんな。
でもそうするとこのノートが重くて、
やってらんないというのは原因なんだったんだろう。
最初から遅かったわけではないし、そんなアプリも入れてないしな～
Win10にアップグレードする前から遅かった、
でも買った当初はそこまで遅くてやってられん、だった記憶はないんだが。
まあ７年も前じゃ記憶もあてにならない。
なんかWindwos8.0を8.1に上げておかしくなった気もするが．．

※とりあえず今回購入したノートはM.2 PCIe NVMe SSDのようなので
　アクセス速度の問題は発生しないはず．．．．

右下のマークは市場ではボロボロだったWindos8。
Windwos10にメインPCをアップグレードする前の
試行用途で役立ったくらいだ。
廃棄でも苦労させされるとか．．．本当買った意味が。
　DVDドライブも壊れてるしな～（右端）
掃除も一切してないので、ファンのとこ埃が溜まっとる。
開けるのは矢印のとこかな？


以下、たいしたことないけど、興味ある方は続きをどうぞ。

一瞬頭パニック

　え～先週の木曜日、萬城の滝からかえって、
とりあえず、その日分の記事を途中まで書いたんだが
　疲れてたんで、一旦PC付けっぱなしでバタンキュー
したことはその１で書きました。
※せっかくなので解像度追記
んで、仮眠から起きて、PCの前に座った状態がこれ。
本当、頭が一瞬パニックだわ。

最初に思ったのが、あ～ズッとメインの入れ替えおこたって
まだ使えるからって２台体制にしてたからかな～
ついにPCダウンしたか～、バックアップしばらくしてない．．

で、とりあえずアプリを何走らせてたかは覚えてないが
強制的に電源断、再起動
．．．変わんない

一周以上周って．．．それかよ！

　週末また天気がう～んになりそうで、
農鳥がどうとかいってたけど、どうせ山梨側だしな～
とはいえ今朝は一応見えるので確認するか
　丸池は鳥はいないけど．．無理だ（農鳥の方じゃなくて）
DxO：偏光＋ClearView

　で山頂は．．．それなりに溶けてるけど
やっぱ鳥らしいのいないね～
DxO：強いコントラスト＋ClearView

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　え～週末前に、１日空いてしまった。
GWの続きは１回で終わらないし．．
　という時の為の、単発．．．ツールネタかコレ？
（自転車でもカメラでもないけど、ツールはツールだ）
　で、今日は写真（主に台所が）汚いのでご注意を。

　え～訪問されてる方はご存じだと思いますが
しょうもないのが気になるたち、
　で、気になってるのがコレ。
　フライパン調理がメインになるんだが、
どうしても蓋して蒸してってことが多くなるが
ターナーの置き場所に困るので、大体フライパンの柄に
載せて、そのままフタをするんだが、
時々、フタを外す時に、ターナーが落っこちて、
洗う羽目になったり、食べ物が周りに散らばるとかする、面倒くさい
　
そんなん、別途小皿によければいいだろうと言われるが
置き場所に場所をとる（作業スペース狭いのに．．）、
小皿を洗わなきゃいけないとか、そういうのが面倒くさい。
そもそも手を動かす範囲が大きくなる、そういうこと含めて
面倒くさい、私はモノグサです、ハイ。

　で、他にもこういうの困ってる人いそうだよな～
っと百均とか、ホームセンターとか見て回ったけど
んなんない。
　で、ネットでやっとそれらしいの見つけたんだが、
まあ、確かに用途は、その通りなんだが
　実際に自分の用途で使おうとする、ターナーを
しっかりハメなきゃいけないとか．．．ちがうこれじゃない。
※そもそも自分のターナーはまらん．．
　扁平な柄なので．．縦にしたらハマるけど．．．